Papa Raffaele

Description de l'établissement

Papa Raffaele est LA pizzeria de Lille, typiquement napolitaine. Les produits sont frais et importés de Naples (même le four), et comme là bas, pas de réservation possible, on arrive et on s'assoie (ou on attend). La carte est simple, courte, signe de fraîcheur et qualité : mozzarella di bufala, burrata, et une sélection de pizzas au top, dont une dont le bord est farci à la ricotta. Le café y est servi grâce à une machine à piston, et est délicieux (très serré).

Le lieu est très soigné, avec un immense bar où l'on peut prendre place et admirer le travail des pizzaiolos. La réserve où se fait la pâte à pizza est également visible et vitrée. Tout se fait devant vos yeux.

Côté bières, on y retrouve un large choix de chez Baladin (dont une pression).